Каталог по категориям Творог
Творог 9% ГОСТ
- Разновидности:
-
315 г
- Характеристики:
-
Количество в упаковке 6 штСрок реализации 21 суткиЖирность 9%Упаковка Стабилобэг
Рецепты с этим товаром
Шоколадный чизкейк
Классический американский чизкейк, но с изюминкой - шоколадный!
Ингрeдиенты:
- Желатин листовой 20 г
- Вода 120 г
- Сахарная пудра 100 г
- Ванилин 15 г
- Сметана ТМ "Из села Удоево" 30% 120 г
- Творог 9% ТМ "Из села Удоево" 450 г (можно использовать творог любой жирности)
- Яйцо куриное 3 штуки
- Масло сливочное ТМ "Из села Удоево" 170 г
- Печенье 150 г
- Какао 50 г
- Горький шоколад 50 г
1. В холодной воде замачиваем листовой желатин на 10-15 минут
2. Отделяем белки от желтков
3. В миску высыпаем рассыпчаты творог ТМ "Из села Удоево" и добавляем в него сметану
4. Сюда же добавляем желтки, сахарную пудру, ванилин и затем перемешиваем миксером на самой низкой скорости до идеальной однородной консистенции, стараемся избегать пузырьков
5. 100 г масла растапливаем в микроволновке (ждём, когда станет слегка тёплым) и тонкой струйкой вливаем в полученную массу, тщательно перемешиваем.
6. Берем замоченный ранее желатин (п.1), который уже размок, сливаем холодную воду и добавляем 120 г тёплой. Тщательно перемешиваем венчиком до однородной прозрачной консистенции. Тонкой струйкой вливаем в общую массу.
7. В отдельной миске взбиваем белки до верхних пиков, медленно вводим белки в творожную массу лопаткой.
8. Добавляем в творожную смесь какао и перемещиваем.
9. Берём печенье и размягчённое сливочное масло, блендером перебиваем до однородной консистенции.
9. Смесь из печенья и масла выкладываем слоем 1-1,5 см на дно формы для пирожного или кекса. Плотно утрамбовываем по всему дну формы.
10. Творожную смесь заливаем на слой печенья и слегка постукиваем по столу, чтобы вышли все пузырки воздуха.
11. Ставим в морозилку на 2-3 часа.
12. При подаче украшаем пирожные шоколадной стружкой, миндалём, можно слегка присыпать какао.
Творожный кулич
Простой и потрясающе вкусный рецепт Творожного кулича.
Ингрeдиенты:
- Творог «Из села Удоево» - 150 гр.
- Молоко «Из села Удоево» - 110мл.
- Сливочное масло «Из села Удоево» - 100 гр. (размягчённое)
- Мука - 520 гр .
- Соль - 1/2 ч.л.
- Дрожжи - 1 ч.л.
- Сахар – 100 гр.
- Вода - 100 гр.
- Яйца – 2 шт.
- Цукаты или изюм – 150 гр.
Протираем творог через сито.
В чашу миксера смешиваем тёплое молоко, воду, сахар, яйца, творог, мягкое сливочное масло.
Добавляем сухие ингредиенты и дрожжи.
Вымешиваем 10– 15 минут.
Добавляем цукаты и изюм.
Убираем в тёплое место на 1 час.
Фасуем в формочки.
Оставляем в тёплом месте.
Выпекаем при температуре 180 градусов 30-40 минут в зависимости от размера.
Пока кулич печётся, готовим белковую помадку
На водяную баню ставим 4 белка и 300 гр. сахара.
Доводим до полного растворения сахара
Затем взбиваем в чаше миксером до устойчивых пиков
Украшаем наши куличи
Приятного аппетита!!!
Брускетты с творожной основой
На 2 порции
Ингрeдиенты:
- Багет 1 шт.
- Творог 9% «Из Села Удоево» 150 гр.
- Сметана 30% «Из Села Удоево» 50 гр.
- Огурец 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Вяленые томаты 50 гр.
- Чеснок 1 зубчик
- Базилик 15 гр.
- Кинза 15 гр.
- Мята 15 гр.
- Лимон 1 долька
- Укроп 30 гр.
- Соль
Готовим основу
1. Нарезать 6 кусочков багета толщиной 1,5 см. Подсушить багет с обеих сторон на сухой сковороде до появления золотистой корочки. Дать остыть.
Брускетта с зеленью и чесноком