Салями с трюфелями

Процесс производства этой колбасы основан на ферментации и обезвоживании, которыми сопровождается копчение. Оно протекает при температуре 20–25 °С в течение 20–40 суток. В составе мясо птицы, свинина, пряности. Изысканный аромат и приятное послевкусие придает настоящий сушеный трюфель. Он изящно переплетается с тонкими нотками душистого перца. Отличительной особенностью данной сырокопченой колбасы является ее плотная структура и красивый срез.

Разновидности:

150 г 300 г

Характеристики:

Срок реализации 3/6 месяцев

Условия хранения до +12°C