Каталог по категориям Кефир
Кефир 2,5% ГОСТ
- Разновидности:
-
900 г
- Характеристики:
-
8 штук Количество в упаковке14 суток Срок реализации2,5% ЖирностьКувшин Упаковка
Рецепты с этим товаром
Ажурные блины на кефире
Ингрeдиенты:
- Кефир 300 мл.
- Яйцо 1 шт.
- Мука 150 гр.
- Сахар 1,5 ст. л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Вода кипяток 160 мл.
- Подсолнечное масло 2ст. л.
Смешать все ингредиенты.
Перед жаркой блинов, хорошо раскалите сковородку.
Обжарить с двух сторон.
Готовые блинчики промазываем сливочным маслом.
Блинчики готовы.
Приятного аппетита!
Блинчики с мясной начинкой
Ингрeдиенты:
- Кефир 500 мл.
- Кипяток 250 мл.
- Мука 250 гр.
- Сода 1/2 ч. л.
- Яйцо 2 шт.
- Соль 1/2 ч. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Для начинки:
- Фарш говяжий 300 гр.
- Лук 100 гр
- Соль
- Перец
Разбейте яйца в большую миску. Добавьте сахар, соль и взбейте миксером в крепкую пену.
Продолжая взбивать, влейте тонкой струйкой кипяток. Масса должна увеличится в объеме примерно вдвое.
Добавьте муку, соду, влейте кефир и взбейте до получения однородной массы.
Нагрейте сковороду на средне-сильном огне. Влейте немного растительного масла и добавьте кусочек сливочного. Поворачивайте сковороду, чтобы масло полностью покрыло дно.
Перемешайте тесто и влейте в сковороду один половник. Поворачивайте сковороду, чтобы тесто полностью покрыло дно, и дайте лишнему тесту стечь обратно в миску.
Жарьте еще 1–2 минуты с каждой стороны, затем переложите на блюдо.
Сохраняйте блины теплыми до подачи.
Готовим начинку:
На раскалённой сковороде с растительным маслом обжарить лук до золотистого цвета, добавить фарш, обжарить
Добавить специи.
В блины завернуть начинку и скрутить трубочкой. Поджарить на масле с двух сторон до корочки.
Подавать с холодной сметаной.
Оладьи на кефире
На 2 порции
Ингрeдиенты:
- Кефир «Из Села Удоево» 250 мл
- Яйцо куриное 1 шт
- Мука 150 гр
- Сода пищевая 5 гр
- Сахар 100 гр
- Ванильный сахар 5 гр
- Масло растительное 2 ст. л
1.В глубокую миску влить кефир, добавить сахарный песок, соду, ванильный сахар и яичный желток. Всыпать муку и все хорошо перемешать. Соду погасить лимонный соком и добавить в тесто и быстро взбить.
2. Обжарить оладьи по 30 сек с каждой стороны до образования румяной корочки.
3.Рекомендуем вам подавать оладьи с сметаной и сезонными ягодами.